Deliziosa cheesecake ispirata a Biscoff (Page 2 ) | January 25, 2025

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Istruzioni:
FASE 1: PREPARARE LA CROSTA

Unisci i biscotti Biscoff tritati con il burro fuso finché il composto non assomiglia a sabbia bagnata.
Premere saldamente il composto sul fondo dello stampo a cerniera, creando uno strato uniforme. Raffreddare in frigorifero per almeno 20 minuti per rassodare.

FASE 2: REALIZZARE IL RIEMPIMENTO

In una ciotola capiente, utilizzare un mixer elettrico per sbattere insieme il formaggio cremoso e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungere gradualmente la panna e l’estratto di vaniglia, continuando a sbattere fino a quando non saranno ben incorporati.
Sbattere le uova, una alla volta, assicurandosi che ciascuna sia completamente incorporata prima di aggiungere la successiva. Evitare una miscelazione eccessiva.
Incorporate la farina e la crema di biscotti Biscoff fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.

FASE 3: ASSEMBLARE E CUCINARE

Versare il ripieno sulla crosta fredda, livellando la superficie con una spatola.
Cuocere nel forno preriscaldato per circa 55-60 minuti, o fino a quando la cheesecake sarà compatta ma ancora leggermente traballante al centro.
Spegnete il forno e lasciate lo sportello leggermente socchiuso, lasciando raffreddare gradualmente la cheesecake per circa 1 ora. Questo aiuta a prevenire le crepe.

FASE 4: RAFFREDDAMENTO

Una volta raffreddato, stendere uno strato generoso di biscoff Biscoff sulla superficie della cheesecake.
Raffreddare la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente tutta la notte, affinché si solidifichi completamente.

FASE 5: GUARNIZIONE E SERVIRE
Poco prima di servire, guarnire con panna montata e biscotti Biscoff interi o tritati per una maggiore croccantezza e fascino visivo.
Tagliare e servire freddo, permettendo ad ogni boccone di fondere i sapori cremosi, speziati e dolci di questo squisito dessert.

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