Insalata di polpo con capperi e olive: la ricetta dell’antipasto di mare sfizioso | January 26, 2025

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Introduzione
L’insalata di polpo con capperi e olive è un antipasto di mare fresco, ricco di sapori mediterranei. Perfetta per l’estate o per una cena leggera, questa ricetta unisce la tenerezza del polpo alla sapidità dei capperi e delle olive, creando un mix irresistibile. Facile e veloce da preparare, l’insalata di polpo è un piatto che conquisterà tutti, anche i palati più esigenti. Scopri come prepararla in pochi semplici passaggi!

Ingredienti
1 polpo (circa 800 g)
50 g di capperi sotto sale
100 g di olive nere denocciolate
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Succo di 1 limone
1 spicchio d’aglio
1 rametto di prezzemolo fresco
Sale e pepe q.b.
Istruzioni