Sformato di alici e patate: la ricetta del piatto davvero squisito | January 27, 2025

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Introduzione
Lo sformato di alici e patate è un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per una cena in famiglia o come antipasto gustoso. La combinazione di alici fresche e patate crea una sinfonia di gusti, esaltata dalla cremosità del formaggio e dalla croccantezza della superficie dorata. Facile da preparare e dal risultato impeccabile, questo sformato è ideale per chi ama i piatti di mare, ma anche per chi cerca un’alternativa sfiziosa ai soliti piatti a base di carne. Vediamo insieme come prepararlo!

Ingredienti
500 g di alici fresche
500 g di patate
1 cipolla media
2 uova
100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
100 ml di panna fresca
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di peperoncino (facoltativo)
Istruzioni