Birramisù: la ricetta di un dolce cremoso e vellutato alla birra | January 27, 2025

ingredienti
MASCARPONE
500 grammi
CREMA FRESCA
500 grammi
BISCOTTI SAVOIARDI
1 pacchetto
BIRRA BIONDA
120 ml
ZUCCHERO
165 grammi
CACAO IN POLVERE SENZA ZUCCHERO
qb
PER LO SCIROPPO DI MELINDRES
BIRRA BIONDA
qb
Il Birramisù è una gustosa variante del classico tiramisù. Un dolce al cucchiaio cremoso, delicato e particolarmente aromatico, perfetto per gli amanti della birra, ma anche per chi vuole sorprendere i propri ospiti con un finale pasto creativo e originale. I pan di spagna vengono bagnati nella birra chiara, che nella versione originale sostituisce il caffè, e poi ricoperti da una crema liscia e vellutata, realizzata senza uova, ma con mascarpone, panna fresca, zucchero e ancora birra.

Puoi confezionare il dolce in un piatto unico più grande oppure in tazzine e bicchierini, per porzioni individuali eleganti e deliziose. Puoi usare la birra scura al posto della birra chiara se vuoi un sapore più forte; Se non avete le coccinelle, il Birramisù può essere preparato anche con fette di pan di spagna o biscotti di vario tipo, sia bianchi che al cacao. E infine, per i più golosi, potete arricchire gli strati anche con gocce di cioccolato e granella di nocciole. Seguite passo dopo passo la nostra semplice ricetta.

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