In un pentolino aggiungere l’acqua, lo zucchero, il sale e il burro. Aggiungete la farina, mescolate bene e quando sarà abbastanza fredda aggiungete le uova e l’estratto di vaniglia.
Con una sac à poche preparare i churros. Congelare per 30-40 minuti.
Friggere in olio bollente fino a doratura, ricoprire di zucchero e farcire con crema di nocciole.
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