Le frittelle di zucchine sono un piatto delizioso e versatile, perfetto come antipasto, contorno o piatto principale leggero. Ecco una ricetta semplice che utilizza pochi ingredienti per ottenere un grande sapore:
Ingredienti:
- 2 zucchine medie
- 1 uovo grande
- 50 g di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino)
- 30 g di farina
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva per friggere
Istruzioni:
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