Ingredienti:
3 tazze di farina per tutti gli usi
2 tazze di banane mature schiacciate
3 uova, a temperatura ambiente
1 lattina (8 once) di ananas tritato, sgocciolato
2 tazze di zucchero
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di sale
1 tazza e 1/4 di olio
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Opzionale: 1/2 tazza di cocco grattugiato
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