Il lombo di maiale ripieno alle erbe è un piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo o una cena speciale. Questa ricetta combina il gusto succulento del maiale con una farcitura aromatica di erbe fresche, creando un piatto davvero irresistibile.
Lombo di Maiale Ripieno alle Erbe
Ingredienti:
- 1,5 kg di lombo di maiale (senza osso)
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato
- 2 cucchiai di salvia fresca tritata
- 2 cucchiai di timo fresco tritato
- 100 g di pancetta a fette sottili
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Spago da cucina
Istruzioni:
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