website statistics Frittelle di pane: la ricetta delle frittelle salate morbide e gustose – Page 2 – Todaysinfo
Frittelle di pane: la ricetta delle frittelle salate morbide e gustose (Page 2 ) | January 31, 2025
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  1. Preparazione del pane:
    • Spezzetta il pane raffermo in piccoli pezzi e mettilo in una ciotola capiente.
    • Versa il latte sopra il pane e lascia in ammollo per circa 10-15 minuti, fino a quando il pane è ben ammorbidito.
    • Strizza il pane per eliminare il latte in eccesso.
  2. Preparazione dell’impasto:
    • In una ciotola grande, unisci il pane strizzato, le uova, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e l’aglio tritato finemente (se desiderato).
    • Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Formazione delle frittelle:
    • Preleva piccole quantità di impasto con le mani o con un cucchiaio e forma delle palline o delle piccole frittelle, schiacciandole leggermente.
  4. Cottura:
    • Scalda abbondante olio di semi in una padella ampia a fuoco medio-alto.
    • Friggi le frittelle poche alla volta, cuocendole per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando sono dorate e croccanti.
    • Scola le frittelle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  5. Servizio:
    • Servi le frittelle di pane calde, accompagnate da una salsa a piacere o come contorno.

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