I biscotti al limone sono deliziosi e freschi, perfetti per una merenda leggera o per accompagnare un tè. Ecco una ricetta e alcuni consigli per farli perfetti:
Ingredienti:
- Burro: 115g, a temperatura ambiente.
- Zucchero: 150g.
- Uova: 1 grande.
- Scorza di limone: Scorza grattugiata di 2 limoni.
- Succo di limone: Succo di 1 limone.
- Farina: 250g.
- Lievito in polvere: 1 cucchiaino.
- Sale: 1/4 cucchiaino.
- Zucchero a velo: Per spolverare (opzionale).
Istruzioni:
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