Passo 1
Per preparare le crocchè napoletane, iniziate con la cottura delle patate: mettetele in una pentola con abbondante acqua
accendete il fuoco e fatele bollire per circa 30 minuti, o comunque finché non potranno essere facilmente forate con i rebbi. di una forchetta. . Non cuocere troppo le patate altrimenti sarà più difficile modellare le crocchette.
Passo 2
Lasciatele poi raffreddare, sbucciatele e, con l’aiuto di uno schiacciapatate, schiacciatele, raccogliendole in una ciotola capiente.
Passaggio 3
Aggiungere le uova e condire con parmigiano grattugiato, pecorino e pepe nero. Condire con il prezzemolo lavato e tritato
Passo 4
Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e facile da lavorare
quindi aggiungete il sale.
Passo 5
A questo punto tagliate la scamarza in
bastoncini
Passaggio 6
Bagnarsi le mani e raccogliere un po’ di impasto. Formare poi un ovale, appiattirlo leggermente al centro e stendervi un pezzetto di scamorza.
Ricetta Spaghetti con Gamberi e Burro all’Aglio: Buonissimi in 30 minuti!
Bombe di brownie con torta di noci pecan
Torta di ciliegie alla panna acida
La ricetta della torta senza zucchero e burro: una colazione molto sana
Delizioso mix di verdure arrosto
Polpettone di Zucca Semplice, Light al Forno! Una Ricetta Vegetariana Deliziosa
Bocconcini di pollo all’aglio dorato su pasta cremosa al parmigiano
Ciambelle fritte con lo zucchero: il modo semplice per renderle soffici e gustose
Cheesecake al Torrone