-1,5 kg di patate (scegliere una varietà di patate adatta alla cottura arrosto).
-50 ml di olio extravergine di oliva.
-6 spicchi d’aglio, tritati finemente.
-Timo fresco, a piacere.
-Prezzemolo fresco, tritato.
-100 grammi di burro di buona qualità.
-Sale quanto basta.
-Parmigiano grattugiato, a piacere.
Preparazione:
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