Il gratin dauphinois o gratin di patate dauphinoise è sicuramente uno dei piatti più emblematici della cucina francese. Ma attenzione, troverete molte ricette di gratin cosiddetti “Dauphinois” quando in realtà sono Dauphinois solo di nome!
Quindi non lasciarti ingannare di nuovo! Il vero, autentico, unico gratin dauphinois è composto semplicemente da patate, latte e/o panna e un condimento a base di aglio, sale, pepe e noce moscata! Se aggiungete pancetta, cipolle o formaggio grattugiato, vi discostate dalla ricetta originale e diventerà un gratin di patate come quello che incontriamo più spesso.
palline energetiche speziate con noci e datteri
Zucchine in pastella: deliziose e semplicissime da preparare!
TORTA ALL’ARANCIA NEL FRULLATORE
Uovo in padella e pomodorini: un piatto semplice pronto in pochissimo tempo
Ciambelle al forno semplici e deliziose senza zucchero e farina bianca
Marmellata di albicocche: la ricetta classica e irresistibile
Una classica ricetta francese, pollo saltato a fuoco lento e tenero in una salsa cremosa.
Frittelle dolci: non potrai fermarti a una
Crostata di patate, speck e formaggio in pasta sfoglia