A piacere, potete aggiungere scamorza, mortadella, fontina, pancetta o qualunque altro formaggio e salume abbiate a disposizione in casa.
La consistenza del tortano non è paragonabile a quella di una brioche: il suo impasto a base di strutto e la ricca farcitura lo rende pesante e compatto, per cui il risultato finale ha un’alveolatura piccola e fitta, oltre che una texture compatta e sostanziosa . Se non volete utilizzare lo strutto, potete sostituirlo con la stessa quantità di burro, mentre, se preferite l’olio extravergine di oliva, utilizzatene 50 ml.
Scoprite come preparare il tortano seguendo passo passo procedimento e consigli.
Come preparare l’impasto al latte in polvere con il cioccolato
Moussaka: la ricetta della torta gustosa
la migliore lomba di maiale arrosto in friggitrice
Gusta la dolcezza di questa
Polpette al sugo: la ricetta per renderle morbide e gustose
Cheesecake al caramello: la ricetta per renderla deliziosa senza bisogno di cottura
Delizioso mix di verdure arrosto
Ricotta genovese e cioccolato: la ricetta dei deliziosi dolci della tradizione siciliana
Torta con Crema Pasticcera al Limone