Sformato di broccoli e formaggio senza crosta (Page 2 ) | February 8, 2025

Annonce:

3,5 once (100 g) di formaggio, grattugiato (cheddar o mozzarella)
Istruzioni passo passo
Preparazione delle verdure (20 minuti):
Preriscaldare il forno a 400 °F (200 °C)
Lavare e tagliare i broccoli in cimette uniformi
Portare a ebollizione una pentola grande di acqua, aggiungere 1 cucchiaino sale e 1 cucchiaio di latte
Sbollentare i broccoli per 7-8 minuti finché non diventano croccanti e teneri
Nel frattempo, tagliare a dadini i peperoni e la cipolla
Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande
Soffriggere peperoni e cipolle finché non si ammorbidiscono (5-7 minuti)
Scolare i broccoli e mettere da parte
Preparare la salsa (10 minuti):
In una grande ciotola, sbattere le uova fino a ottenere un composto spumoso e leggero
Aggiungere latte e olio d’oliva, sbattere per amalgamare
Aggiungere gradualmente la farina, sbattendo costantemente per evitare grumi
Aggiungere sale, lievito e aneto tritato
Mescolare fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato
Assemblaggio e cottura (30 minuti):
Ungere una teglia da forno da 9×13 pollici (23×33 cm)
Disporre i broccoli sbollentati e le verdure saltate nella teglia
Versare il composto di salsa in modo uniforme sulle verdure
Cospargere di formaggio grattugiato in cima
Cuocere in forno per 25-30 minuti fino a doratura e solidificazione
Informazioni nutrizionali
Per porzione (per 8 persone):