Ingredienti
1 zucchina piccola
1/2 cucchiaino (2,5 g) di sale
30 g (1 oz) di cipollotto
3 cucchiai (25 g) di farina d’avena
2 cucchiai (30 g) di ricotta
2 uova
100 g (3,5 oz) di mozzarella
Pepe (a piacere)
Erbe aromatiche italiane (a piacere)
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Calorie: 120
Grassi totali: 7 g
Grassi saturi: 3 g
Colesterolo: 70 mg
Sodio: 300 mg
Carboidrati totali: 7 g
Fibre alimentari: 1 g
Zuccheri: 2 g
Proteine: 8 g
Numero di porzioni: 4
Istruzioni passo passo
1. Prepara le zucchine
Grattugia le zucchine:
Grattugia le zucchine e mettile in una ciotola. Cospargere con 1/2 cucchiaino (2,5 g) di sale e lasciare riposare per 5 minuti. Dopo 5 minuti, strizzare l’eccesso di umidità dalle zucchine.
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