Suggerimenti:
- Se preferisci crêpes più sottili, puoi aggiungere un po’ più di latte alla pastella.
- Se prepari una grande quantità di crêpes, puoi tenerle in caldo nel forno a bassa temperatura (circa 50°C) coperte da un panno.
- Le crêpes si possono anche preparare in anticipo e conservare in frigorifero, ma è meglio mangiarle appena fatte per una consistenza ottimale.
Le crêpes sono un piatto semplice e versatile che può essere personalizzato a piacere, ideale per un brunch, una cena informale o come dessert!
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