Nella cucina familiare, le ricette tramandate di generazione in generazione sono veri e propri tesori culinari.
Oggi vi invitiamo a scoprire uno di quei gioielli gastronomici che preparava vostra nonna: una deliziosa pasta ripiena fatta in casa, una creazione deliziosa che evoca i sapori confortanti e la nostalgia della cucina tradizionale.
ingredienti
250 ml di latte tiepido
40 g di panna acida
50 g di zucchero
10 g di sale
10 g di lievito secco
1 uovo
50 ml di olio
500 g di farina
50 g di burro fuso
300 g di ricotta
50 g di zucchero
70 g di uvetta
40 g di amido
1 tuorlo d’uovo
20 ml di latte
50 g di farina
50 g di burro morbido
preparazione
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Amico, questo piatto era una bomba di sapore totale! Nemmeno una briciola a fine cena.
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Mescolare 150 ml di aceto bianco con 100 g di sapone liquido e 250 ml di acqua. Applicare un po’ della soluzione direttamente sul piano cottura e strofinare bene con una spugna rigida.
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