Disposizioni:
Preparate le albicocche secche:
Mettete le albicocche secche in una ciotola e copritele con acqua fredda. Lasciali in ammollo per 15-20 minuti per reidratarli.
Scolare l’acqua e tagliare le albicocche secche a pezzetti.
Preparare le noci e i semi:
Tritate le noci con un coltello.
In una ciotola capiente mescolate il trito di noci, nocciole, semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino, mandorle e pinoli.
Mescola gli ingredienti:
Aggiungere le albicocche secche tritate al composto di noci e semi.
Versare 40 ml di miele naturale e aggiungere 1 albume.
Aggiungete un pizzico di sale.
Mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati uniformemente.
Forma i biscotti:
preriscalda il forno a 180°C (360°F).
Foderate una teglia con carta da forno.
Usando le mani, modellate il composto in piccole forme di biscotti e adagiatele sulla teglia preparata.
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