1️⃣ Prepara l’impasto 🥣

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il burro fuso, la vaniglia e il sale.

Incorpora la farina setacciata e mescola bene.

Versa il latte poco alla volta, continuando a mescolare.

Infine, aggiungi il cocco grattugiato.

2️⃣ Versa nello stampo 🥧

Imburra e infarina uno stampo da 22-24 cm.

Versa l’impasto (sarà molto liquido, è normale!).

3️⃣ Cuoci la torta 🔥

Inforna a 170°C (statico) per 45-50 minuti, finché la superficie sarà dorata.

Durante la cottura, la torta si separerà in uno strato solido tipo crostata, uno cremoso e uno soffice!

4️⃣ Lascia raffreddare e gusta 😍

Lascia intiepidire prima di sformare.

Servi con zucchero a velo o panna montata per un tocco in più!

💡 Consigli Extra:
✔️ Vuoi un gusto più ricco? Aggiungi scorza di limone o cannella.
✔️ Per una versione al cioccolato, sostituisci 30 g di farina con cacao amaro.
✔️ Servila fredda, sarà ancora più deliziosa!

Ti piace questa versione o vuoi provare un’altra variante? 😊🍰