Ricetta Polpette di ceci con salsa allo yogurt: deliziose e salutari | February 11, 2025

Le polpette di ceci con salsa allo yogurt sono un’ottima scelta per un piatto sano e gustoso. Ecco una ricetta semplice per prepararle:

Ingredienti:

Per le polpette:

• 1 lattina di ceci (400 g), scolati e sciacquati (o circa 250 g di ceci secchi, cotti e scolati)
• 1 cipolla piccola, tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 carota, grattugiata (opzionale)
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (o coriandolo)
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere (opzionale)
• 1 uovo
• 2-3 cucchiai di farina (può essere di grano o senza glutine)
• Sale e pepe q.b.
• Olio d’oliva per friggere (o puoi cuocerle al forno per una versione più leggera)

Per la salsa allo yogurt:

• 200 g di yogurt greco
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (o menta)
• 1 spicchio d’aglio, tritato (opzionale)
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

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