Preparazione: 20 min
Cottura: 35 min
Tempo totale: 55 min
1. Se lo si desidera, lasciare macerare l’uvetta nel rum.
2. In una casseruola versate il latte, poi aggiungete il burro, lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato. Portare a ebollizione, quindi versare il semolino a filo, mescolando energicamente con una frusta.
3. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
4. Rompere le uova in una ciotola, sbatterle fino a formare una frittata, quindi aggiungerle al semolino. Aggiungere l’uvetta scolata e mescolare bene.
5. Imburrate uno stampo per ciambelle, versate il composto e infornate a 180°C (termostato 6) per 30-35 minuti.
Questo delizioso dessert di semolino è pronto per essere gustato!
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Ogni volta che preparo questo piatto gli ospiti mi chiedono la ricetta.