Preparazione dell’impasto:
Setacciare la farina in una ciotola.
Sciogliere il burro e poi scaldare il latte. Aggiungi il lievito e 1 cucchiaino di zucchero per attivarlo. Quando il lievito comincia a fare effetto, aggiungetelo alla farina, poi aggiungete l’uovo, il resto dello zucchero e il sale. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un impasto liscio e metterlo da parte a lievitare.
Preparazione del ripieno:
In una ciotola a parte, mescolare la ricotta con l’uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la scorza di limone e, se piace, l’uvetta.
Formatura degli gnocchi:
Stendere l’impasto in un rettangolo e poi tagliarlo a quadratini (dovreste ottenere circa 14 quadratini). Disporre su ogni quadrato una porzione di ripieno.
Torta meravigliosa! Dessert alla frutta a quattro strati senza cottura!
Biscotti al cioccolato
Se hai un pacco di biscotti a casa, devi farlo subito! Il semifreddo più goloso e cremoso che ci sia, la ricetta
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Mattonella di Biscotti Nutella e Mascarpone
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Tiramisù all’Arancia
Ogni volta che preparo questo piatto gli ospiti mi chiedono la ricetta.
Sapone di Marsiglia sotto le lenzuola contro dolori articolari, muscolari e insonnia