7. Per la glassa, sbattere insieme il formaggio cremoso e il burro fino a ottenere un composto cremoso e liscio. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, sbattendo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare.
8. Una volta che le torte si saranno completamente raffreddate, spalmate uno strato di glassa su una delle torte. Disporre la seconda torta sopra e glassare la parte superiore e i lati con la glassa rimanente.