Ingredienti (per circa 4 porzioni)
200 g di cavolo nero (solo le foglie, senza le coste)
50 g di mandorle (o noci, a seconda delle preferenze)
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Succo di mezzo limone
Sale e pepe q.b.
Preparazione
Sono un po’ ossessionata da questi muffin, ma sono troppo buoni per non parlarne a tutti.
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