Torrone al cioccolato al latte condensato: facile e delizioso (Page 2 ) | February 14, 2025

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Consigli
Il latte condensato agisce come legante e aggiunge dolcezza, non sostituirlo con un altro ingrediente.

Utilizzare un cioccolato agrodolce di alta qualità (come Ghiradelli)

Più a lungo la miscela rimane in frigorifero, più facile sarà tagliare.

È possibile aggiungere al composto diverse noci, frutta secca tritata, pezzetti di caramello o cocco essiccato. Non aggiungetene troppa altrimenti il composto risulterà troppo asciutto.

Ricordatevi di rivestire la tortiera con carta da forno prima di aggiungere il composto di cioccolato, così sarà più facile rimuovere il torrone. Non utilizzare fogli di alluminio perché potrebbero strapparsi più facilmente.

Se preferite potete aggiungere un pizzico di sale al fondente prima di riporlo in frigorifero.

Come conservare il torrone al caramello
Conservare il torrone al caramello in un contenitore ermetico (con carta oleata tra gli strati) a temperatura ambiente per un massimo di due settimane.

Puoi anche congelare il torrone per un massimo di 3 mesi. Avvolgere strettamente i quadrati nella carta oleata, quindi avvolgerli nuovamente nella pellicola. Congelare in un contenitore ermetico. Scongelare per una notte in frigorifero prima di servire.

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Ingredienti

Latte condensato

200 g (4/5 tazze)

Caro

200 g (1 tazza)

Nocciole

90 g (2/3 tazza)

Mandorle

90 g (2/3 tazza)

Anacardi

90 g (2/3 tazza)