Cuocere in forno per 55-60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lasciate raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi trasferitela su una griglia per farla raffreddare completamente.
In un pentolino, scaldare la panna a fuoco medio finché non inizia a sobbollire. Togliete dal fuoco e aggiungete le gocce di cioccolato rimanenti. Mescolare fino a quando il composto non sarà liscio e sciolto.
Cospargere la ganache al cioccolato sulla torta raffreddata.
Se lo si desidera, cospargere con noci pecan tritate e cocco grattugiato.