Sformato di pasta sfoglia con patate, prosciutto e formaggio | February 15, 2025
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Ingredienti:
- Patate: 350 g (12 oz), sbucciate e tagliate a cubetti
- Formaggio morbido (stracchino, formaggio cremoso o ricotta): 150 g (5 oz)
- Parmigiano grattugiato: 30 g (1 oz) + extra per guarnire
- Prosciutto cotto: 150 g, tagliato a fette sottili
- Pasta sfoglia: 1 rotolo (circa 230 g)
- Uovo: 1 (per spennellare)
- Burro: 20 g (per ungere la teglia)
- Sale e pepe: a piacere
- Noce moscata (facoltativa): un pizzico
Procedimento:
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