1. Preparare le mele:

   • Lava e sbuccia le mele, quindi tagliale a metà, togli il torsolo e affettale sottilmente (circa 3-4 mm di spessore).

   • Metti le fette di mela in una ciotola con acqua e il succo di limone per evitare che anneriscano.

2. Cuocere le mele:

   • Metti le fette di mela in un piatto adatto al microonde, aggiungi un po’ di zucchero e cannella, quindi copri con una pellicola e cuoci nel microonde per circa 2-3 minuti (oppure puoi cuocerle in un pentolino con un po’ d’acqua per renderle più morbide). Le fette devono risultare morbide ma non sfaldarsi.

   • Una volta pronte, lasciale raffreddare un po’.

3. Preparare la pasta sfoglia:

   • Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie piana. Se usi un rotolo rettangolare, taglialo in strisce larghe circa 3-4 cm.

4. Assemblare le rose:

   • Disponi le fette di mela sulle strisce di pasta sfoglia, sovrapponendole leggermente (la parte curva deve essere rivolta verso l’alto).

   • Se desideri, aggiungi un po’ di zucchero e cannella sulle mele per un extra di sapore.

   • Arrotola delicatamente la pasta sfoglia partendo da un’estremità, formando una rosa.

   • Se le rose non si chiudono bene, puoi fissarle con un po’ di burro fuso o marmellata.

5. Cottura:

   • Disponi le rose in una teglia rivestita di carta forno. Spennella la superficie con un po’ di marmellata di albicocche (per renderle lucide e aggiungere dolcezza).

   • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.

6. Decorare e servire:

   • Lascia raffreddare le rose per qualche minuto. Puoi spolverarle con zucchero a velo per un tocco finale.

   • Servile calde o a temperatura ambiente!

Queste rose di mele in pasta sfoglia sono perfette come dessert, ma anche per una merenda speciale. Belle, delicate e deliziose!