Ingredienti:
250 g di patate (circa 2 patate medie)
150 g di formaggio (puoi usare formaggio grattugiato tipo parmigiano, pecorino, o un formaggio a tua scelta che si fonde bene)
150 g di farina 00 (più un po’ per la spianatoia)
1 uovo
Sale q.b.
Pepe q.b.
Noce moscata q.b. (facoltativo)
Olio extravergine d’oliva per friggere
la preparazione:
Involtini di Melanzane con Speck e Formaggio
torta con crema e ricotta
Focaccia di patate e rosmarino
Panini rotondi ripieni di uova, prosciutto e formaggio
Quesadilla al cheeseburger in teglia
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