È così delizioso che lo preparo ogni settimana! Come cucinare facilmente patate e carne macinata. (Page 2 ) | February 16, 2025

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Metodo:

Sbucciare e far bollire le patate finché saranno tenere. Schiacciateli in una ciotola e lasciateli raffreddare.
In un’insalatiera mescolare la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il sale e il pepe nero. Mescolare bene fino a formare un composto uniforme.
Tritare finemente la cipolla e i funghi.
Scaldare un po’ di olio vegetale in una padella e friggere la cipolla tritata fino a renderla traslucida. Aggiungere i funghi tritati e cuocere fino a quando saranno teneri. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Prendete una porzione di purè di patate e appiattitela sul palmo della mano. Metti al centro un cucchiaio del composto di cipolle e funghi cotti.
Aggiungere una fetta di mozzarella sopra il ripieno.
Coprire il ripieno con un’altra porzione di purè di patate e modellare la cotoletta.
Scaldare un po’ di olio vegetale in una padella. Aggiungi un pezzo di burro per più sapore.
Friggere le cotolette di patate finché non saranno dorate e croccanti su entrambi i lati.
Trasferisci le cotolette fritte su una teglia.
In una piccola ciotola, unire l’aglio tritato, la maionese e le spezie italiane. Distribuite questo composto sopra ogni cotoletta.
Cuocere le cotolette nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti o fino a quando saranno cotte e la parte superiore sarà leggermente dorata.
Servite le deliziose cotolette di patate e carne macinata ben calde accompagnandole con i vostri contorni preferiti.
Godetevi queste cotolette gustose e nutrienti, perfette per un pasto soddisfacente!