10-Chiudiamo l’impasto formando una ciambella e spennelliamo le treccine con il tuorlo oppure semplicemente con il latte.
11-Aggiungiamo i semi di papavero o sesamo. Inforniamo la nostra ciambella a 180 °C per 45 minuti circa, oppure in forno statico a 190 °C, è pronta quando sarà ben dorata e lucida.
12-Lasciamola raffreddare completamente prima di tagliarla. Il nostro pan girella è pronto e sarà una sorpresa scoprire il ripieno al primo taglio!
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