10-Chiudiamo l’impasto formando una ciambella e spennelliamo le treccine con il tuorlo oppure semplicemente con il latte.

11-Aggiungiamo i semi di papavero o sesamo. Inforniamo la nostra ciambella a 180 °C per 45 minuti circa, oppure in forno statico a 190 °C, è pronta quando sarà ben dorata e lucida.

12-Lasciamola raffreddare completamente prima di tagliarla. Il nostro pan girella è pronto e sarà una sorpresa scoprire il ripieno al primo taglio!