Hai del cavolo e 3 uova? Una ricetta molto veloce e facile che sorprenderà tutti! (Page 2 ) | February 18, 2025

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Preparare il cavolo:
- Lava e taglia il cavolo a pezzetti piccoli o a strisce sottili, rimuovendo la parte centrale più dura.
- In una padella capiente, scalda un cucchiaio di olio d’oliva o burro a fuoco medio.
- Aggiungi il cavolo e cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non diventa tenero ma ancora croccante. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua per ammorbidirlo senza bruciarlo.
Preparare le uova:
- Mentre il cavolo cuoce, sbatti le uova in una ciotola con sale, pepe nero e un pizzico di paprika dolce (a piacere).
- Quando il cavolo è pronto, abbassa la fiamma e versa le uova sbattute sopra il cavolo nella padella. Distribuisci uniformemente.
Cuocere la frittata:
- Lascia cuocere per circa 5 minuti, finché le uova non si rassodano ai bordi.
- Usa una spatola per sollevare delicatamente i bordi della frittata e lascia che l’uovo crudo scorra sotto.
- Quando la frittata è quasi cotta, puoi anche coprire la padella con un coperchio per finire la cottura in modo che le uova si cuociano bene al centro.