Questa insalata è una delle mie preferite! È ideale per le occasioni speciali ed è sempre un successo durante le feste natalizie grazie al suo gusto eccezionale e all’aspetto attraente.
Per prima cosa, fai bollire le uova fino a renderle morbide. Tagliare a cubetti i bastoncini di granchio, le uova e un pomodoro. Il secondo pomodoro servirà per la decorazione; tagliarlo a fettine sottili. Tritare finemente la cipolla rossa e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Salsa di pomodoro fatta in casa
PARMIGIANA DI ZUCCA
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