website statistics Crostata Marmellata e Mascarpone – Page 2 – Todaysinfo
Crostata Marmellata e Mascarpone (Page 2 ) | March 1, 2025
Annonce:
  1. Preparazione della pasta frolla:
    • In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
    • Aggiungi l’olio di semi e mescola bene.
    • In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e uniscila al composto di uova e zucchero. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina in più.
    • Forma una palla con l’impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
  2. Preparazione del ripieno al mascarpone:
    • In una ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo e il latte fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
  3. Assemblaggio della crostata:
    • Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
    • Su una superficie leggermente infarinata, stendi 2/3 dell’impasto fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
    • Fodera uno stampo per crostata (24-26 cm di diametro) con l’impasto steso, ritagliando eventuali eccedenze.
    • Spalma il ripieno di mascarpone sulla base della crostata.
    • Distribuisci la marmellata sopra la crema di mascarpone a cucchiaiate, creando una sorta di swirl o marmorizzazione.
  4. Decorazione e cottura:
    • Stendi il restante impasto e taglialo a strisce per creare una griglia sopra la crostata, oppure stendi l’impasto in un unico pezzo e foralo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
    • Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando la crostata è dorata e croccante.
  5. Raffreddamento e servizio:
    • Lascia raffreddare completamente la crostata nello stampo prima di sformarla.
    • Servi a temperatura ambiente, magari spolverizzata con un po’ di zucchero a velo, se lo desideri.

Advertisement:

Page: 2 sur 3
SEE MORE..
Page: 2 sur 3 SEE MORE..

Thanks for your SHARES!

Advertisement: