Torta alla crema di Boston! Una delle mie torte preferite! ๐๐ฐ๐
Ingredienti:
โ Per la Crema Pasticcera:
โ 500 ml di latte
โ 4 uova
โ 80 g di zucchero
โ 40 g di amido di mais (Maizena)
โ 8 g di zucchero vanigliato
โ Per lโImpasto della Torta:
โ 150 g di farina
โ 1 cucchiaino di lievito in polvere
โ 2 uova
โ 120 g di zucchero
โ 20 ml di olio vegetale
โ 1 cucchiaino di succo di limone
โ Un pizzico di sale
โ Per la Glassa:
โ 100 g di cioccolato fondente
โ 30 g di burro
โ 20 ml di rum o cognac (opzionale)
โ 30 ml di acqua
โ 1 cucchiaino di zucchero a velo
Preparazione:
Mischia la ricotta con 1 uovo, parmigiano, sale e un poโ di pangrattato! Pronte in 20 minuti, non sono le solite polpette:
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