Preparare le melanzane:
preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
Tagliare le melanzane a fettine sottili. Cospargere di sale e lasciare riposare per 10 minuti per eliminare l’umidità in eccesso. Asciugare con carta assorbente.
Disporre le fette di melanzane su una teglia foderata con carta da forno. Spennellare ogni fetta con un filo d’olio d’oliva.
Cuocere nel forno preriscaldato per 15 minuti, o fino a quando le fette di melanzane saranno tenere e leggermente dorate. Togliere dal forno e mettere da parte.
Preparare la Base della Pizza:
Pomodori secchi sott’olio: la ricetta migliore per farli
Ricetta pizza con patate: una delizia per tutta la famiglia!
GAMBERONI AL FORNO
Come congelare correttamente frutta e verdura in casa (e non uscire tanto a fare la spesa)
Potrei mangiarli quasi ogni giorno, pancake allo yogurt e mele in 3 minuti
Crostata di albicocche e crema
Pan brioche con uvetta
Torta all’arancia
La cena super-leggera con 6 zucchine, 2 uova e solo un po’ di farina