Pollo in una pentola: la ricetta per renderlo tenero, succoso e gustoso (Page 2 ) | March 3, 2025

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Indicazioni:

Condire la carne cruda con sale e pepe.
In una padella ampia fate rosolare le mandorle e il fegato con un filo d’olio. Una volta finiti, metteteli da parte.
Nella stessa padella, cuocete ora il pollo. Quando sarà dorato su tutti i lati, mettetelo da parte.
Nella stessa padella fate rosolare la cipolla e l’aglio tritati.
Utilizzando uno sbattitore elettrico, unire le mandorle e il fegato cotti, il prezzemolo, l’acqua e un pizzico di sale fino ad ottenere una salsa cremosa.
Ora rimettete il pollo nella padella e versate il vino.
Aggiungete anche l’acqua, l’alloro e la salsa che avete preparato prima.
Cuocere il tutto a fuoco basso per almeno un’ora, girando il pollo a metà cottura.