Tagliare il collo di maiale (non tagliarlo completamente) per creare tasche per il ripieno. Salare l’arrosto e insaporire con il pepe. Poi riempite la prima tasca con della pancetta affettata sottilmente. Riempi la tasca successiva con un sacco di anelli di cipolla. Continua a riempire i sacchi a rotazione.
Continuare a riempire i sacchetti alternativamente. Metti l’arrosto ripieno in una teglia con un coperchio e copri. Prima lasciare in frigorifero per circa 12-24 ore.
Cuocere in forno preriscaldato a 225°C per circa 2-2,5 ore.
I segreti per rendere tenera la carne al forno
Se hai 1 uovo, latte e farina, prepara questa deliziosa ricetta senza forno! Facile e molto morbido
Polpette di zucchine al forno: la ricetta facile, sana e gustosa
Torta Fiesta: la Ricetta del Dolce Spettacolare per Ogni Occasione
Latte condensato fatto in casa con 2 ingredienti: delizioso ed economico
Torta al cioccolato velocissima pronta per il forno in 2 minuti, ricetta in una tazza
Salatini di Pasta Sfoglia: La Ricetta degli Stuzzichini Veloci e Saporiti
Gnocchi ai Funghi e Taleggio: La Ricetta del Primo Piatto Sostanzioso e Profumato
Baci al lampone con crema al burro