Metodo di preparazione:
In un pentolino, sciogliere lo zucchero a fuoco medio finché non si caramella, senza mescolare, basta roteare la padella. Dovrebbe essere di colore dorato.
Allo stesso tempo, fai bollire il latte.
Quando il caramello sarà pronto, aggiungete gradualmente il latte bollito, mescolando continuamente finché il caramello non si scioglierà nuovamente. Togliere dal fuoco.
In una ciotola, sbattere le uova e l’estratto di vaniglia (facoltativo).
Aggiungete il composto di caramello alle uova sbattute, mescolando velocemente per evitare che le uova brucino.
Crostata morbida di frutta
Pasta sfoglia fatta in casa
Sono davvero deliziosi, gli involtini di maiale
Pigne al cioccolato: il dolce natalizio originale e goloso
Ogni volta che preparo questo piatto, gli ospiti mi chiedono la ricetta.
Pane alle bolle: il contorno alternativo già pronto in padella!
Pesto di rucola e pomodori secchi: il condimento semplice e gustoso
Malfatti: la ricetta del primo piatto tipico della tradizione lombarda
Torta Lamington: ricetta deliziosa per un classico australiano