Come preparare la crostata ricotta e visciole
Step 1
Spezzetta il burro morbido e raccoglilo in una ciotola capiente insieme allo zucchero . Amalgama con una forchetta.
Step 2
Quando il composto apparirà cremoso, aggiungi l’uovo e il tuorlo a temperatura ambiente , quindi incorporali.
Step 3
Aggiungi quindi la scorza grattugiata di limone, la farina e il lievito .
Step 4
Impasta con le punte delle dita fino a ottenere un panetto omogeneo e sodo .
Step 5
Ricopri con la pellicola trasparente e fallo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Farcisci le fettine in questo modo, poi arrotola, passale nella farina e cuoci in padella Perfetti per una cena all’ultimo minuto:
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