Passaggio 7
Profumato con estratto di vaniglia. In alternativa potete utilizzare i semi di una bacca.
Passaggio 8
Amalgamare gli ingredienti con una frusta elettrica
Passaggio 9
Lavorate il composto fino a renderlo soffice e cremoso.
Passaggio 10
Aggiungere il cocco grattugiato
Passaggio 11
Amalgamate accuratamente il ripieno, con movimenti delicati, per non smontarlo, fino a renderlo omogeneo
Passaggio 12
Riempire con la crema di ricotta e cocco, livellando con il dorso di un cucchiaio.
Passaggio 13
Ricoprite il ripieno con altri pavesini umidi, quindi ripiegate leggermente i biscotti lungo il bordo, verso l’interno.
Passaggio 14
Avvolgere lo stampo con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 2 ore.
Passaggio 15
Capovolgere la ciambella pavesini e sollevare lo stampo direttamente su un piatto da portata
Passaggio 16
Cospargete la superficie con un po’ di cocco grattugiato
Passaggio 17
Servite la vostra ciambella pavesini, tagliata a fette spesse
magazzinaggio
La ciambella pavesini si può conservare in frigorifero, ben chiusa in un contenitore ermetico, per massimo 2 giorni
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