Istruzioni
Cuocere il riso seguendo le istruzioni sulla confezione e metterlo da parte. A questo punto preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
In una grande ciotola unire carne macinata con salsa Worcestershire, uovo, riso cotto, cipolla, prezzemolo, aglio, sale, pepe, aneto, cipolla in polvere, fiocchi di peperoncino rosso (se usati) e ½ tazza di salsa di pomodoro. Mescolare fino a quando non si saranno amalgamati.
In una grande quantità di acqua bollente, aggiungere la testa di cavolo e far bollire per 8-10 minuti (girare con attenzione a metà cottura). Togliere con attenzione. Non buttare via l’acqua perché sarà necessario far bollire di nuovo il cavolo quando si inizieranno a staccare le foglie e sarà necessaria un po’ di acqua per la salsa. Nota: non riempire completamente la pentola perché il cavolo sposterà parte dell’acqua. Prima di far bollire l’acqua, verificare quanta acqua sposterà mettendo la testa di cavolo nella pentola.
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