Pollo al forno e patate con mozzarella | March 23, 2025
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Ingredienti:
- 300 g di patate
- 400 g di filetto di pollo
- 250 g di panna acida
- 150 g di mozzarella a pasta dura
- Olio vegetale (per cucinare)
- Sale, pepe nero macinato, paprika dolce macinata (a piacere)
Istruzioni:
- Preparare le patate:
- Sbucciare e affettare sottilmente le patate.
- Portare a ebollizione una pentola d’acqua.
- Aggiungere un pizzico di sale all’acqua bollente.
- Cuocere le patate nell’acqua bollente per circa 10 minuti finché saranno leggermente tenere ma non completamente cotte. Scolare e riservare.
- Preparare il pollo:
- Tagliare il filetto di pollo a fettine sottili o a bocconcini.
- Condire il pollo con sale, pepe nero macinato e paprika dolce macinata essiccata.
- Stratifica gli ingredienti:
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (355 gradi Fahrenheit).
- Imburrare una teglia con un po’ di olio vegetale.
- Stendere uno strato di patate cotte sul fondo della pirofila.
- Aggiungere uno strato di pollo condito sopra le patate.
- Distribuire uniformemente la panna acida sul pollo.
