I frati fritti sono un dolce tipico del Carnevale, molto diffuso in Sardegna e Toscana. Con la loro consistenza morbida e il sapore dolce e aromatico, sono perfetti per festeggiare il Carnevale. Vengono fritti e poi cosparsi di zucchero a velo, creando una delizia irresistibile. Ecco la ricetta per preparare questi dolcetti golosi a casa!
Ingredienti (per circa 20-25 frati fritti)
Farina 00 (250g)
Zucchero semolato (50g)
Uova (2)
Latte (100ml)
Burro (50g, fuso)
Lievito per dolci (1 cucchiaino)
Scorza di limone (1 cucchiaino grattugiata)
Vaniglia (1 cucchiaino o 1 bustina di vanillina)
Un pizzico di sale
Rotolo con marmellata di prugne: il dolce morbido e goloso HS
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