Frati Fritti: La Ricetta del Dolce di Carnevale Tipico della Tradizione Sarda e Toscana (Page 2 ) | March 23, 2025

Olio per friggere (q.b.)
Zucchero a velo (per spolverizzare)
Procedimento passo dopo passo
1. Preparare l’impasto

1. Preparare l’impasto
In una ciotola capiente, setaccia la farina insieme al lievito e al sale.
Aggiungi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, la vaniglia, le uova e il burro fuso.
Versa gradualmente il latte e mescola fino a ottenere un impasto morbido ma compatto. Se necessario, aggiungi un po’ di farina per rendere l’impasto lavorabile.
Impasta bene fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
2. Stendere l’impasto

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