Preparazione:
Prepara il brodo: Inizia preparando il brodo vegetale e tienilo caldo. Ricordati di aggiungere poco sale per evitare che il risotto diventi troppo sapido.
Trita la cipolla: Trita finemente la cipolla e mettila in una padella con un filo di olio extravergine d’oliva e una noce di burro. Stufala a fuoco basso per qualche minuto.
Tosta il riso: Aggiungi il riso alla cipolla e fallo tostare a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando spesso con un cucchiaio.
Aggiungi il brodo: Versa 1-2 mestoli di brodo caldo e continua a cuocere, aggiungendo altro brodo man mano che viene assorbito dal riso.
Prepara i formaggi: Nel frattempo, grattugia il parmigiano, taglia a tocchetti la fontina e il gorgonzola, e lascia la robiola a temperatura ambiente.
Aggiungi i formaggi: Quando il riso è quasi cotto, unisci il gorgonzola e la fontina, mescolando bene. Aggiungi poi anche la robiola.
Passata di pomodorini 🍅: come preparare il sugo pronto per tutto l’inverno!
Giuro che questa ricetta viene direttamente dal cielo!
Calamarata
Gelato all’amarena
Hamburger vegetariani di zucchine e patate
Crema di caffè senza latte: deliziosa, rinfrescante e cremosa
Mescolare Rosmarino e Chiodi di Garofano: Un Accoppiamento Inaspettato che Cambierà il Tuo Modo di Cucinare
Torta ai lamponi super veloce e deliziosa
Gnocchi ai Funghi e Taleggio: La Ricetta del Primo Piatto Sostanzioso e Profumato