Torta al forno al formaggio (Page 2 ) | March 27, 2025
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- Setacciare: Setacciare la farina, il parmigiano e il pecorino in una ciotola capiente.
- Lavorare il burro: Aggiungere il burro a temperatura ambiente e lavorarlo con le dita fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Unire gli altri ingredienti: Aggiungere le uova, il latte, il lievito, il sale, il pepe e la noce moscata. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Cuocere: Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a doratura.
Consigli:
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- Formaggi: Puoi utilizzare diversi tipi di formaggio, come fontina, groviera o emmental.
- Gusti: Aggiungi delle erbe aromatiche tritate come rosmarino, salvia o timo per aromatizzare la torta.
- Verdure: Per una versione più ricca, puoi aggiungere delle verdure lessate e strizzate, come spinaci o zucca.
- Accompagnamenti: La torta al formaggio può essere gustata sia calda che fredda, accompagnata da un’insalata o da dei salumi.
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