1. Metti le patate novelle tagliate a metà o in quarti nella pentola a cottura lenta.
2. In una piccola ciotola, mescola l’olio d’oliva, il condimento italiano, l’aglio tritato, il parmigiano, il sale e il pepe.
3. Versa il composto di olio d’oliva sulle patate e mescola per ricoprirle uniformemente.
4. Copri la pentola a cottura lenta e cuoci a fuoco basso per 4-5 ore, o finché le patate non saranno tenere e cotte.
5. Mescola bene le patate prima di servirle e cospargile con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e sapore aggiunto.

Varianti e suggerimenti
Se hai dei bambini schizzinosi a casa, puoi adattare i condimenti ai gusti della tua famiglia. Per un sapore più delicato, riduci l’aglio o usa l’aglio in polvere. Puoi anche aggiungere altre verdure come peperoni, cipolle o carote alla pentola a cottura lenta per una maggiore varietà. Per un tocco di formaggio, cospargi un po’ di mozzarella grattugiata in cima durante gli ultimi 30 minuti di cottura. Buon appetito!