Step 6
Amalgama per bene gli ingredienti fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo .
Step 7
Pulisci delicatamente i fiori di zucca rimuovendo i gambi e il pistillo centrale, quindi farciscili con il ripieno preparato e sistemali su una teglia, rivestita con carta forno .
Step 8
Cospargi con un po’ di parmigiano grattugiato e irrora con un filo d’olio extravergine di oliva .
Step 9
Metti in forno a 180 °C e lascia cuocere per circa 20 minuti. Al termine, sforna i fiori di zucca .
Step 10
Distribuisci i fiori di zucca ripieni di patate su un piatto da portata e servili subito, ben caldi.
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